家庭菜園系のブログや動画で頻繁に推奨される「種を一晩水につけてからまく」というトウモロコシ芽出し浸水。しかし、大手種苗メーカーの栽培マニュアルやベテラン農家の間では、この長時間の浸水処理に対して強い警告が発せられています。
市販されているスイートコーンの種子、特に近年の「スーパースイート種」は、皮が極めて薄く糖度が高いため、水に浸けると急激に水を吸い上げてしまいます。この現象は「急激吸水（インバイビショナル・ダメージ）」と呼ばれ、種子の細胞膜が破壊されて内容物が水中に溶け出し、かえって発芽能力を著しく低下させる要因になります。さらに、水没状態では種子が数時間で酸欠に陥り、発芽勢が失われてしまうのです。
SNSやコミュニティ掲示板を調査すると、「水に浸けたら10粒中2粒しか出なかった」「水につけず、そのまま湿った土にまいた方が明らかに揃った」という一次情報が数多く報告されています。確実にスイートコーン発芽率向上を狙うのであれば、種子の「水没」は避け、湿らせたキッチンペーパーに種を包んでジッパー付き袋に入れ、25℃前後の温かい環境（こたつや保温容器、体温に近いポケットなど）で24〜48時間だけ管理し、わずかに白い根の先端（1〜2mm）が見えた瞬間に土へまく「催芽（さいが）法」が最も安全で再現性の高い手法です。
