濃厚豚骨魚介つけ麺の最高峰！三田製麺所が誇る極太麺と裏技を徹底解剖の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

三田製麺所の代名詞とも言えるのが、濃厚豚骨魚介つけ麺だ。じっくり時間をかけて煮込み、旨味を極限まで凝縮させた豚骨出汁に、厳選された削り節や煮干しなどの魚介風味が絡み合う独自の豚骨魚介スープは、一度口にすれば忘れられない強烈なインパクトを残す。

この重厚なスープを受け止めるのが、厳選された小麦粉を使用して作られる自家製の極太麺だ。茹で上がりのツヤ、噛んだ瞬間の押し返すような弾力、そして喉越し。温かいスープに麺を絡めて啜り上げた時の旨味の広がりは、まさに緻密な計算の上に成り立つアートと言える。