ブロイラーは、決して安かろう悪かろうの鶏肉ではありません。世界最高峰の育種科学、効率的な飼育管理、そして厳格な日本の法規制によって支えられた「極めて安全で、安価で、高タンパクな現代の基本食糧」です。
ネット上に氾濫するホルモン剤への誤った不安を排し、品種の特性や飼育の背景を正しく知ることで、日々の献立選びはより合理的で豊かなものになります。家計の味方であるブロイラーを賢く調理し、時にはハレの日の地鶏を味わう。流通の実態を理解したうえで、自分たちの生活に最適な選択を行っていきましょう。 （出典: ブロイラー と は（Yahoo!ニュース））
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