Web上の口コミやSNS調査、現地での定点観測から浮かび上がったのは、カフェ空間への圧倒的称賛と、それに伴うピーク時の熾烈な待機列です。
特に土日祝日の11時30分から14時30分にかけては、階段下の発券機周辺に人だかりができ、待ち時間が60分から最長90分以上に達することも珍しくありません。SNSやレビューサイトでは「お昼時に向かったら30組待ちで断念した」「新幹線の時間が迫りテイクアウトのみに切り替えた」という声が散見されます。
現場オペレーションを検証すると、入口にタッチパネル式の発券機が導入されており、受付番号を発券した後はQRコードで呼び出し状況をスマートフォンから確認できる仕組みが整っています。そのため、延々と狭い階段で立ち尽くす必要はなく、1階のショップでお土産を選んだり、敷地内の緑豊かな中庭で待機することが可能です。
混雑をスマートに回避するための取材に基づく実践ノウハウは以下の2点です。
- 午前10時台のアーリーチェックイン：カフェは朝10:00からオープンしています。モーニング兼用のブランチとして10時〜10時40分頃に入店すれば、待機列なし、あるいは数組待ちでスムーズに教会中央のベストシートへ案内される確率が跳ね上がります。
- 15時以降のレイトアフタヌーン狙い：ランチの第一波が退店する15時以降は待ち時間が大幅に緩和されます。ただし、人気の自家製パンや限定スイーツが売り切れとなるリスクがあるため、特定のパンを狙う場合は早めの時間帯が賢明です。
