国内での基盤を固める一方で、海外展開の噂も現実味を帯びてきた。アジア圏を中心に、日本のラーメン人気は衰えを知らない。特に、濃厚でありながら食べやすいラの壱の豚骨ラーメンは、海外の食通たちからも注目されている。
すでに数年前から海外のフードフェスティバルへの出店を重ね、現地での手応えを掴んできた。2026年後半には、東南アジアへの本格進出が計画されているという。名古屋発のソウルフードが、世界の「RAMEN」として認知される日も近いかもしれない。
国内での基盤を固める一方で、海外展開の噂も現実味を帯びてきた。アジア圏を中心に、日本のラーメン人気は衰えを知らない。特に、濃厚でありながら食べやすいラの壱の豚骨ラーメンは、海外の食通たちからも注目されている。
すでに数年前から海外のフードフェスティバルへの出店を重ね、現地での手応えを掴んできた。2026年後半には、東南アジアへの本格進出が計画されているという。名古屋発のソウルフードが、世界の「RAMEN」として認知される日も近いかもしれない。