焚き火やバーナーの熱源を利用したホットサンドは、野外調理の代名詞として定着しました。キャンプで人気の簡単ホットサンドレシピの筆頭は、市販の冷凍ハンバーグや冷凍餃子をそのままパンに挟み、スライスチーズとケチャップを加えて焼き上げる大胆な手法です。下ごしらえのゴミが出ず、炭火の遠赤外線効果によって外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。
また、家庭におけるフードロス削減の観点からも、前日の残り物で作るホットサンド活用法は非常に実用的です。冷えて油分が固まった肉じゃがやカレー、きんぴらごぼう、焼きそばなどは、ホットサンドのフィリングとして驚くほど高い適性を持っています。水分が適度に飛んでいる残り物のカレーにとろけるチーズを合わせれば、専門店のカレーパンを凌駕する熱々の焼きカレーサンドへ瞬時に生まれ変わります。和惣菜のきんぴらごぼうには、マヨネーズを少量和えてチェダーチーズと合わせることで、根菜の歯ごたえと乳製品のコクが見事なマリアージュを奏でます。
