話題の隠れ家「Bar 銀杏 庵」独占取材！限定カクテルと撮影秘話の概要と注目ポイントを徹底的にカバーしました。

この店が通を惹きつけて離さないもう一つの理由が、お品書きには記載されていない「非公開メニュー」の存在だ。その日の客の気分や直前に食べた料理との相性を対話から聞き出し、即興で生み出されるカスタムドリンクである。

「その時の心の状態に寄り添う一杯を提供したい」とマスターは語る。長年の経験と直感が生み出す裏メニューは、常連客の間で密やかな楽しみとして語り継がれている。初めて訪れた客であっても、素直に自分の好みを伝えることで、特別な一杯に出会えるチャンスが開かれているのだ。