席の投入口へお皿を滑り込ませ、流れるルーレット演出を固唾をのんで見守った末の「ハズレ」の文字。ネット掲示板や知恵袋、X（旧Twitter）などの投稿を定点観測すると、「以前より当たらなくなった気がする」「確率操作を疑ってしまう」といったユーザーの本音が無数に散見されます。このビッくらポン当たらない理由と真相を解き明かすには、まず基本となる抽選仕様の構造を正しく把握しなければなりません。
運営元であるくら寿司の公式情報や大規模な実食検証データを総合すると、通常のタッチパネル抽選における当選確率は概ね「5〜6回に1回（約16％〜20％）」のレンジに収束することが判明しています。1回抽選を行うには5皿必要なため、当選1回あたりに求められる目安は「25皿〜30皿」という計算です。少食な大人2名や小さなお子様連れの場合、そもそも20皿（4回抽選）程度でお腹がいっぱいになるケースが多く、1回も当選演出を見られないまま退店する事例が頻発します。
さらに見落とされがちなのが、デジタル抽選が持つ「完全独立試行」の性質です。過去に何回ハズレを引いたかに関わらず、毎回約16〜20％の確率で判定されるため、運が下振れすれば8回連続（40皿分）ハズレを引く確率も約17％残ります。つまり「およそ6組に1組は、40皿食べても1個も当たらない」という数学的事実が存在しており、これが利用者の不満や「当たらない」という体感の正体となっています。
