【2026年最新現地レポ】高知の夜を支配する豪快な藁焼きの炎――なぜ「明神 丸 本店」の鰹は全国の舌の肥えた食通を魅了し続けるのか？についての最新情報を徹底解説します。

主役の鰹ばかりに目が奪われがちだが、サイドメニューの充実度とクオリティの高さも見逃せない。のれんをくぐったなら、土佐の恵みを余すことなく味わいつくしたいものだ。

アオサノリの香り豊かな天ぷら、ウツボの唐揚げ、そして甘みのある青さのり豆腐。どれもが高知の豊かな自然を感じさせる逸品ばかりだ。これらを流し込むのは、もちろん高知が誇る数々の淡麗辛口な地酒。「司牡丹」や「酔鯨」といった土佐の酒は、脂の乗ったカツオの旨味をきれいに洗い流し、次の一口への欲求を無限に掻き立ててくれる。