もっとも手軽でコストがかからないのが、フリーザーバッグ（ジップロックなど）と厚手のタオルを使った粉砕法です。道具を新調する必要がなく、思い立った瞬間に作れる基本テクニックと言えます。
手順は極めてシンプルです。まず、厚手のジッパー付き保存袋に家庭用製氷機や市販のロックアイスを適量入れます。このとき袋いっぱいに詰め込まず、全体の4割程度の量に抑えるのが袋を破裂させないコツです。空気をしっかり抜いてジッパーを閉じたら、破片の飛び散りや衝撃を和らげるために清潔なタオルで二重に包み込みます。
まな板など安定した台の上に置き、すりこぎ棒や麺棒、あるいは肉叩きの平らな面を使って上からリズミカルに叩きます。力任せに強打するのではなく、氷の角を狙って小刻みに叩き割る感覚で行うと、粒の大きさが揃いやすくなります。騒音が気になる時間帯は、下に敷く布巾を厚手にするだけで打撃音を大幅に抑えられます。
