Q1：板チョコを使うと底に溶け残ってしまいます。綺麗に溶かすコツはありますか？
A1：板チョコはできるだけ細かく刻み、少量の温かい牛乳や抽出直後の熱いコーヒーと先に混ぜ合わせるのがポイントです。電子レンジを使う場合は、温めすぎるとチョコが分離するため、500Wで10〜20秒ずつ様子を見ながら短時間で加熱してください。
Q2：アイスで作ると味が薄くなってしまいます。どうすればいいですか？
A2：氷が溶けて味が薄まるのを防ぐため、コーヒーの濃度をホットの時よりも1.5倍ほど濃いめに抽出してください。また、事前にコーヒーを凍らせて作った「コーヒー氷」を使用すると、時間が経っても濃厚な味わいをキープできます。
Q3：ホワイトチョコの代わりに普通のミルクチョコでも作れますか？
A3：ミルクチョコを使用すると「カフェモカ」になります。こちらも非常に美味しく仕上がりますが、スタバのホワイトモカ特有のまろやかなバニラ感とミルクのコクを楽しみたい場合は、必ずカカオバターを主原料としたホワイトチョコレートをご使用ください。
