物流の停滞は地方において死活問題となっている。この課題に対し、店は周辺の小規模農家や個人商店とネットワークを結び、独自の共同配送ルートを構築した。近隣の配送拠点がカバーしきれないラストワンマイルの隙間を埋めることで、新鮮な地元産食材が毎朝店頭に並ぶ仕組みだ。このローカルな循環システムは、二酸化炭素排出量の削減にも寄与しており、脱炭素社会のモデルケースとしても評価されている。
昭和レトロとAiが融合した奇跡:地方の小さな「下 商店」が日本の買い物難民を救うビジネスモデルに
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