サブウェイの醍醐味といえば、自分好みのトッピングやドレッシングを選べるカスタマイズ性だ。現在、ネット上で特に評価の高い「チリチキン専用」の組み合わせを紹介する。
まずは「濃厚クリーミー仕様」。ブレッドをフラットブレッドにし、ナチュラルスライスチーズをダブルでトッピング。さらにアボカドを追加する。チリソースの辛さをアボカドとチーズが優しく包み込み、まるでタコスを食べているかのような贅沢な味わいに変化する。
次に「大人のスパイシーMAX」。トッピングにハラペーニョを上限まで追加し、アクセントにオリーブをプラス。ドレッシングにはあえてチリソースを重ねる。辛党にはたまらない、刺激と酸味がダイレクトに脳を突き抜ける組み合わせだ。
最後は「和風エスニック」。ブレッドをハニーオーツにし、野菜はピーパー（ピーマン）とオニオンを多めに。そこにマヨネーズタイプを少しだけ加える。マイルドなコクが加わり、どこか懐かしいのに新しい、親しみやすい味に仕上がる。
