「平城苑の黒毛和牛を心ゆくまで堪能したい」という焼肉ファンにとって注目を集めているのが、ごく限られた店舗でのみ展開されているオーダーバイキング形式の食べ放題です。
すべての店舗で実施されているわけではなく、千葉県や茨城県、埼玉県の特定ロードサイド大型店（つくば学園店や守谷店、越谷レイクタウン周辺など）を中心に、限定企画として開催されるケースが主流です。公式発表資料や現地情報によると、これらの食べ放題は単なる端材肉の提供ではなく、職人が仕込んだ正規のメニューがラインナップされており、一般的な食べ放題チェーンとは一線を画す肉質を誇ります。実施状況は時期によって変動するため、事前に各店の公式サイトや告知ページで確認することが必須となります。
また、アラカルトやコースを注文する際に絶対に外せないおすすめ人気部位としては、以下の3つが挙げられます。
1. 一頭買い特選カルビ
あばら骨周辺のサシが美しく入った部分を厳選。強火で表面を香ばしく焼き上げ、中はレア気味に仕上げることで、和牛特有の芳醇な甘みが口いっぱいに広がります。
2. 上ハラミ・厚切りハラミ
内臓肉特有のクセを丁寧に下処理で取り除き、噛むほどに赤身の濃厚な旨味が溢れ出します。脂っこい部位が苦手な方でも最後まで軽やかに楽しめます。
3. ザブトン（肩ロースの芯）
一頭買いだからこそリーズナブルに味わえる看板の希少部位。細やかな霜降りとシルキーな舌触りが特徴で、軽く炙って特製のタレやワサビ醤油で食べるスタイルが至高の体験をもたらします。
