名古屋みやげを語る上で避けて通れないのが、老舗の金字塔と現代のバズスイーツが織りなすコントラストです。その両極にある現場の実態を取材しました。
まず、創業130年を超える伝統を誇る坂角総本舖ゆかり評判についてです。インターネット上のレビューやビジネスパーソンの口コミを検証すると、「香ばしさが別格」「海老の濃厚な風味がそのまま凝縮されている」という味覚面の評価に加え、「缶入り・箱入りともに包装が美しく、相手を選ばず渡せる」というフォーマルな贈答面での信頼が突出しています。1枚あたり約7割に天然海老を使用し、2度焼きで仕上げる独自の堅焼き製法は、湿気や衝撃にも耐えうるため、出張カバンに忍ばせても粉々になりにくいという実務上の強みも兼ね備えています。
一方、対極の繊細さで全国的な社会現象となったのが、ひよこ型生スイーツ「ぴよりん」です。愛知県の地元食材である名古屋コーチンの卵を使ったプリンをババロアで包み、粉末状のスポンジをまとわせたその姿は愛らしさ満点ですが、崩さずに持ち帰る「ぴよりんチャレンジ」がSNSでトレンド入りし続けています。気になるぴよりん当日販売状況ですが、名古屋駅構内の店舗（ぴよりんSTATION カフェ ジャンシアーヌ、ぴよりんshop）では、基本的に10:00、14:00、17:00といった時間指定での数量限定販売体制が敷かれています。
販売開始の30分前には長蛇の列が形成され、各時間帯とも30分〜1時間程度で完売することが日常茶飯事です。さらに、2026年最新名古屋限定スイーツとして季節限定フレーバーや春日井市に新設されたアトリエ発祥の新商品が相次いで投入されており、プレミアム感は一段と加速しています。持ち歩き可能時間は保冷剤を入れても最大2〜3時間程度であるため、購入には新幹線乗車時間との緻密な連動が要求されます。
