富士宮といえば「富士宮やきそば」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はハイレベルなラーメン・つけ麺の激戦区でもあります。その中心地として圧倒的な存在感を放っているのが、富士宮市中里東町 グルメの筆頭格である「麺屋りへい」です。
暖簾をくぐると漂う心地よい節系魚介の香りと、豚骨や鶏ガラを長時間じっくり炊き出した濃厚なベーススープの芳香が食欲を刺激します。単に濃厚なだけでなく、後味に嫌なしつこさを残さない絶妙な炊き出し技術と、タレのキレ。この丁寧な仕込みこそが、富士宮 ラーメン 行列の絶えない最大の要因です。
カウンター席とテーブル席がバランスよく配置された店内は活気に満ちており、スタッフの元気で丁寧な接客も心地よい空間を作り出しています。地元ファミリーから単身のラーメン愛好家まで、幅広い層に愛され続ける理由がその一杯と空間に凝縮されています。
