Q1：マヨネーズ独特の酸味や味は完成した料理に残りますか？
A1：加熱調理を行う過程で、お酢のツンとした酸味や強いマヨネーズ特有の風味はほとんど飛びます。残るのはまろやかなコクと旨味だけなので、マヨネーズが苦手な方や小さなお子様でも美味しく召し上がれます。
Q2：カロリーが気になります。カロリーハーフのマヨネーズでも同じ効果はありますか？
A2：カロリーハーフやノンオイルタイプでも一定の柔らかさは出ますが、植物油の含有量が少ないため、通常の全卵マヨネーズに比べると保水力やジューシーさの持続力はやや控えめになります。最大限の柔らかさを求める場合は通常タイプが推奨されますが、ヘルシーさを優先する場合はカロリーハーフに少量の酒や水を加えて補うと良い仕上がりになります。
Q3：マヨネーズに漬けたまま何日間冷蔵庫で保存できますか？
A3：下味をつけた状態の冷蔵保存は2〜3日以内が目安です。それ以上保存したい場合は、迷わず「下味冷凍」を選択してください。冷凍保存であれば約3週間〜1ヶ月間、品質と美味しさをしっかりキープできます。
