持ち帰り後に冷めてしまったマクドナルドのポテトも、デンプンと水分のメカニズムを理解して適切に対処すれば、揚げたてに匹敵する香ばしさと歯ごたえを十分に取り戻すことができます。電子レンジ単体での加熱を避け、フライパンの乾煎りやトースターの放射熱を上手に活用することが成功への最短ルートです。
もし大量に残ってしまったり、時間が経ちすぎて風味が落ちてしまった場合でも、冷凍保存や多彩なアレンジレシピを駆使すれば、食卓を彩る立派なおかずやおつまみへと生まれ変わります。次にポテトが冷めてしまったときは諦めてそのまま食べたりせず、ぜひ本稿で紹介した裏ワザを試してみてください。 （出典: マック の ポテト 冷め た（Yahoo!ニュース））
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