1階レストランで提供される朝食ブッフェは、宿泊客の間で非常に評価が高いポイントのひとつだ。地元・神奈川県産のフレッシュな野菜や三浦半島の食材、地元ブランドの調味料を積極的に採用したメニューが並ぶ。
シェフが目の前で仕上げる温かな卵料理や、出汁の効いた和食のお惣菜、焼き立てのパンの香りが朝の店内を満たす。決して品数の多さだけを誇るわけではなく、一つひとつの料理の仕込みと味わいに丁寧な仕事を感じ取ることができる。
朝の光が差し込む明るいダイニングで過ごす時間は、一日の始まりにふさわしいエネルギーと心地よい満足感を与えてくれるはずだ。
