Q1：市販のパンや焼き菓子に「卵白のみ」使われている場合でもアレルギー反応は出ますか？
A1：卵アレルギーの主な原因アレルゲン（オボムコイドなど）は卵白に多く含まれているため、卵白のみの使用でも強い症状が出るリスクがあります。加工品を購入する際は、卵黄・卵白の区別なく「卵」の表示を必ず確認してください。
Q2：卵不使用のスイーツは、普通のスイーツに比べて賞味期限が短いですか？
A2：一般的な市販の焼き菓子やクッキーと同等の日持ち（常温で数週間〜数ヶ月）のものが大半です。ただし、保存料無添加の生洋菓子や通販の冷凍ケーキを解凍した後は、乾燥や風味劣化を防ぐため当日中の消費が推奨されます。
Q3：贈り物としてアレルギー対応菓子を選ぶとき、最も注意すべき点は何ですか？
A3：卵だけでなく「乳」や「小麦」など他のアレルゲンが重複していないかの確認と、同ラインで卵を扱う「コンタミネーションの有無」の確認です。相手のアレルギーの度合いを事前にさりげなく把握し、個別包装で原材料が明記された商品を選ぶと安心です。
