目井津港は、食の魅力だけでなく釣り人にとっても九州有数の好ポイントとして知られています。外洋から差し込む黒潮の分流が港内に適度な潮通しをもたらし、港内全域に豊富なプランクトンとベイトフィッシュが供給されているためです。
四季を通じた目井津漁港の釣果を分析すると、春から初夏にかけては大型のアオリイカ（ミズイカ）が産卵のために藻場や深場から接岸し、エギングやヤエン釣りのアングラーで防波堤が賑わいます。キロアップはもちろん、時には2kg超の親イカが仕留められる実績も報告されています。
ファミリーフィッシングの定番であるサビキ釣りでは、初夏から秋にかけてアジやイワシ、カマスが手軽に数釣りできます。港内の足場の良い護岸では、小さなお子様連れでも短時間でクーラーボックスをアジで満たす光景が日常的に見られます。釣れた小アジをそのまま泳がせてヒラメや根魚、秋口に回遊してくるネイゴ（カンパチの幼魚）を狙う「泳がせ釣り」も非常に盛んです。
現地の常連釣り師はこう語ります。「潮が大きく動く大潮や中潮の朝マズメは、港の入り口付近に青物のボイルが立つこともある。港の奥まった船だまりでもアジの回遊が安定しているので、初心者から上級者までそれぞれのスタイルで竿を出せるのが目井津の懐の深さだ」。
