ビジネスの手土産や大切な方へのギフト選びにおいて、フォルテシモ アッシュの焼き菓子コーナーは常に頼れる存在です。発酵バターの豊かな香りが広がるフィナンシェや、サクッとした歯ざわりのガレット、マドレーヌを美しく詰め合わせたアソートボックスは、洗練されたパッケージデザインも相まって贈答用として高い評価を得ています。
また、シーズンイベントごとの限定商品は毎年大きな話題を呼びます。冬の風物詩であるクリスマスケーキは、繊細なデコレーションと上質なクリームが織りなす極上の味わいで、予約開始直後から完売商品が続出するほどの人気ぶりです。年明けのバレンタイン チョコシーズンには、辻口シェフのショコラブランド「LE CHOCOLAT DE H」のクリエイションに通じる独創的なボンボンショコラや生トリュフが登場し、遠方からも熱心なファンが詰めかけます。
