ピーク時の混雑をいかに回避するかは、渋谷での食事体験を最高のものにするための最大の鍵だ。ランチタイムのピークである12時から13時半、およびディナーの19時前後には、地下フロアを中心に長い行列が発生する。しかし、いくつかの混雑回避テクニックを知っていれば、無駄な待ち時間を大幅に削減できる。
第一のポイントは、15時から17時というエアポケット的な時間帯を狙う「遅めランチ・早めディナー」の活用だ。多くの人気店が通し営業を行っているため、この時間帯なら並ぶことなくスムーズに入店できる。また、一部の店舗では事前予約システムを導入しているため、訪問が決まった段階でデジタル予約を押さえておくのが鉄則だ。混雑状況を賢く見極め、話題の味をストレスなく楽しんでほしい。 （出典: パルコ 渋谷 レストラン（Yahoo!ニュース））
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