幸せのパンケーキの代名詞といえば、契約養鶏場から届く新鮮な卵とニュージーランド産最高級マヌカハニー、発酵バターをふんだんに使用した「幸せのパンケーキ」(税込1,380円前後)です。ベーキングパウダーを一切使わず、卵白のメレンゲの力だけで立ち上げた生地は、スプーンを入れた瞬間にシュワッとほどける独自のテクスチャーを誇ります。
そして、名古屋店を訪れたなら見逃せないのが地域限定の「西尾抹茶の濃厚ムースパンケーキ」(税込1,580円前後)です。日本有数の抹茶生産地である愛知県西尾市の高級抹茶を贅沢に使用し、ほろ苦い抹茶ムースと上品な甘さの小豆あん、黒蜜が絶妙なバランスで調和しています。SNSや口コミサイトの生の声を集約すると、「抹茶の渋みが生地のミルキーさを引き立てていて甘すぎない」「県外から訪れてでも食べる価値がある」と極めて高い評価を獲得しています。
その他、フレッシュフルーツを山盛りにあしらった「季節のフレッシュフルーツパンケーキ」(税込1,680円前後)や、ブランチ需要の高い「厚切りベーコンとスクランブルエッグのパンケーキ」(税込1,480円前後)など、スイーツ系からセイボリー系まで盤石のラインナップが揃っています。