SNSや料理コミュニティでは、野外で楽しむキャンプ飯本格ジャークチキンとしての支持が急増しています。アウトドアユーザーへのアンケートや口コミを精査すると、「前日に自宅で下味を仕込んでおけば、現地では炭火で焼くだけでご馳走になる」という圧倒的な利便性が評価されていました。
実際にキャンプシーンで調理する際、愛好家たちの間で実践されている工夫として「桜やヒッコリーのスモークチップを炭の端に一掴み投入する」という手法があります。これにより、本場のピメントウッドで燻製したかのような芳醇な薫香が肉全体にまとわりつき、一段上の風味に昇華します。
一方で、「炭火の強火で一気に焼いたら外側だけ真っ黒になり中が生焼けだった」という失敗談も散見されます。ジャークチキンは調味液に糖分や玉ねぎが含まれているため、非常に焦げやすい性質を持ちます。炭火で焼く際は、炭が置かれていない「弱火ゾーン（間接熱エリア）」を作り、フタ付きのBBQグリルでじっくり蒸し焼きにしてから、最後に直火で皮目をパリッと仕上げるのが現場の鉄則です。
