ネット上の情報や一般的なイメージにおいて、いくつか誤解されがちなポイントが存在します。事前に把握しておくことで、より満足度の高い食体験が得られます。
第一の誤解は、「定食よりも丼のほうがお得」という先入観です。実は、サクサクとした衣本来の軽やかなテクスチャーを極限まで楽しみたい場合、タレに潜らせていないかき揚げ定食こそが職人の揚げ技を最もダイレクトに感じられる隠れた名品です。天つゆと大根おろしであっさりいただくもよし、卓上の塩で海老の甘みを引き立てるもよしと、味の変化を自在にコントロールできる魅力があります。
第二の盲点は、「かき揚げ丼はボリュームが多すぎて食べきれないのではないか」という懸念です。光村のかき揚げは前述の通り野菜のつなぎが極めて少なく、良質なブレンド油でカラッと揚げられているため、見た目の迫力に反して胃への負担が驚くほど軽やかです。ご飯の量も調整可能なため、女性や年配の利用者でも最後の一口まで無理なく完食できます。
