小さな街の食堂 cafe mistyのオムライスは、同店を語る上で欠かせない象徴的な一皿です。提供された瞬間に目を奪われる黄金色の卵は、熟練の火加減によって表面はきめ細かく、スプーンを入れると内側からとろりとした半熟層が広がる絶妙なテクスチャーに仕上げられています。
中のライスは、卵のコクを邪魔しない上品な味付けが施されており、玉ねぎの甘みとチキンの旨味が調和しています。さらに、じっくり煮込まれた自家製デミグラスソースや、トマトの爽やかな酸味を残した特製ケチャップソースなど、複数のバリエーションが用意されている点もファンを飽きさせない工夫です。
小さな街の食堂 cafe mistyのランチタイムには、このオムライスに新鮮なサラダやスープ、ドリンクがセットになったメニューが手頃な価格で提供され、満足度の高い食事体験を完成させています。
