Q1：店頭で待っている人が多い時でも、持ち帰りならすぐ作ってもらえますか？
A1：すぐには作ってもらえません。テイクアウトも店内の調理ラインと同じ職人が握っているため、店内が満席・大行列の場合は持ち帰り寿司の仕上がりも順番待ちになります。混雑時はテイクアウトでも30分〜1時間半程度の待ち時間が発生するため、事前の電話予約が必須です。
Q2：のどぐろや白えびだけを何貫も詰めた「特注折詰」は注文可能ですか？
A2：単品注文が受け付けられている時間帯・店舗であれば可能です。ただし、のどぐろや白えびは高単価ネタであるため、1貫あたり数百円の計算となり、一折で5,000円〜8,000円を超える高額折詰になる場合があります。予算を抑えつつ楽しみたい場合は、看板ネタがバランスよく配置された「北陸特選にぎり」などの盛り合わせを選ぶ方がコストパフォーマンスに優れています。
Q3：受け取り時間の変更やキャンセルは可能ですか？
A3：受け取り時間の多少の前後は店舗へ連絡すれば調整可能な場合が多いですが、大幅な遅延は寿司の鮮度低下に直結します。また、生ものという商品の性質上、調理開始後のキャンセルは原則として不可（代金全額負担）となるため、スケジュールが確定してから注文を入れるのが鉄則です。
Q4：持ち帰り寿司の消費期限はどのくらいですか？翌日でも食べられますか？
A4：消費期限は原則として「受取当日の数時間以内（製造から2〜4時間程度）」に設定されています。生魚の鮮度劣化や食中毒のリスクがあるため、翌日への持ち越しは厳禁です。必ず受け取ったその日の食事として食べ切るようにしてください。
