時代の変遷とともに様々なラーメンのトレンドが生まれては消えていく中にあっても、「濃厚ラーメン かなや」の放つ存在感は微塵も揺らぎません。豚骨の骨の髄まで極限まで炊き出し、旨味だけを抽出したスープは、まさに職人の魂が宿った至高の結晶です。
大判で上質なチャーシュー、心地よい食感の細麺、そして味変の楽しさを広げる替玉まで、丼全体が綿密な計算のもとに構成されています。パンチと繊細さを兼ね備えた一杯を求めているなら、方南町の地に足を運び、その圧倒的な重厚感を自身の舌で確かめてみる価値は十分にあります。 （出典: 濃厚 ラーメン かな や（Yahoo!ニュース））
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