東京コケコッコ本舗 阿佐ヶ谷店が多くの人々を虜にした最大の理由は、「圧倒的な肉汁感と門外不出の醤油ダレ」にあります。厳選された鶏もも肉を大ぶりにカットし、特製ダレにじっくり漬け込むことで、中までしっかりと味が染み渡る工夫が施されていました。揚げ油の温度管理も徹底されており、外側はカリッと軽快なクリスピー食感、ひと口かじれば濃厚な肉汁が溢れ出す仕上がりが特徴です。
阿佐ヶ谷は個人経営の居酒屋からテイクアウト惣菜店までがひしめく激戦区ですが、その中でも「冷めても油っぽくならず、旨味が逃げない」というクオリティの高さが頭ひとつ抜けていました。晩酌のおつまみとしてはもちろん、育ち盛りの子どもがいるファミリー層の夕食のメインディッシュとしても重宝され、街の食卓に欠かせないインフラのような存在感を確立したのです。
