年末年始の行事や子供の満一歳を祝う伝統行事「一升餅（背負い餅）」、地域コミュニティでの餅つき大会を準備する際、頻出するのが「もち米一升何キロを購入すればよいのか」という計量の課題です。
尺貫法の単位体系において、容量は以下の通り連動しています。
- 1合 ＝ 180ml
- 1升 ＝ 10合 ＝ 1,800ml（1.8リットル）
- 1斗 ＝ 10升 ＝ 100合 ＝ 18リットル
前述の通り、もち米1合は約140gです。したがって、もち米一升の重さは約1.4kg（1,400g〜1,450g）となります。白米一升が約1.5kgであるのに対し、もち米は100g程度軽くなります。
スーパーマーケットや米穀店でもち米を調達する際は、市販のパッケージ規格（1kg入り、1.4kg入り、1.5kg入り）に留意してください。「一升分の餅をつく」という目的であれば、1kg入り袋を1つ買っただけでは400g不足します。1kg袋を2つ購入するか、1.4kg〜1.5kg規格の製品を1袋確保するのが適正な購買判断となります。
なお、つき上がった状態の「お餅の重量」は、米が吸った水分が加わるため、生米1.4kgから約1.8kg〜2.0kg程度まで増加します。子供の背負い餅として「重さ約2kgの丸餅」を用意する文化的な背景は、この生米一升が水分を含んで蒸し上がった後の仕上がり重量に由来しています。
