嬉野温泉街の中核に位置する「シーボルトの湯」は、かつて江戸時代末期にドイツ人医師フランツ・フォン・シーボルトが長崎出島から江戸参府の途上で嬉野に立ち寄り、温泉の泉質を絶賛した歴史に由来して名付けられました。
現在の建物は、1924年（大正13年）に建てられ長年親しまれた公衆浴場「古湯温泉」のデザインを、2010年に往時の意匠そのままに蘇らせた木造2階建てのゴシック風建築です。オレンジ色の尖塔屋根と白壁のコントラストは、温泉街の情緒的な景観の中で独特の存在感を放っています。
単なる観光施設にとどまらず、地元の人々が日常的に通う地域コミュニティの結節点としての役割を兼ね備えている点が、多くの旅行者から「嬉野温泉の日帰り入浴で最もおすすめできるスポット」として高く評価される背景にあります。
