釈迦の頭？異形すぎる高級熱帯果物「釈迦頭」の禁断の甘みと入手ルートについての疑問解決ガイドをお届けします。

釈迦頭の進化形として忘れてはならないのが、パイナップル（鳳梨）と釈迦頭を交配して生まれた「鳳梨釈迦（パイナップルシャカ）」だ。従来のバンレイシに比べて果肉がしっかりとしており、酸味と甘みのバランスが絶妙で、日持ちもしやすいのが特徴である。このハイブリッド品種の誕生は、アジア諸国の熱帯果樹農業における大きな技術革新であり、日本への輸出拡大の決定打となった。果肉を一口含めば、パイナップルの爽やかな風味が鼻に抜けつつ、釈迦頭独特のクリーミーな余韻が残る至高の食体験を楽しめる。