和風カップ麺の絶対王者として君臨してきた「どん兵衛」ブランドが、あえてお湯を捨てるストロングスタイルに挑んだインパクトは大きい。日清食品が送り出した「日清のどん兵衛 油そば」は、誕生以来、即席麺業界の常識を心地よく裏切り続けている。
従来のスープ付きうどん・そばで培った圧倒的な製麺技術をフルに活かし、もちもちとした弾力と太さを兼ね備えた特製麺を開発。濃厚な油そばダレに負けない存在感を放つ麺の開発こそが、ヒットの最大の鍵だったという。インスタントラーメンの枠組みに留まらないクオリティの高さが、目の肥えた消費者たちの期待を完全に見破り、虜にしている。
