めまぐるしく変化する外食・中食産業（飲食業界）においても、原価率を適正に保ちながら高い顧客満足度を生み出すメニューとして熱い視線が注がれている。冷めても美味しさが持続する工夫やテイクアウト適正の高さから、中食の惣菜コーナーやデリバリーでも主力商品として存在感を増している。
身近な食材をプロの技で極上のごちそうへと進化させる魅力。家庭で手軽に試せる究極の焼き方をマスターして、今夜は自宅で本格的な居酒屋気分を堪能してみてはいかがだろうか。 （出典: とんぺい焼き レシピ（Yahoo!ニュース））
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