旅行業界の権威である旅行新聞新社主催の「プロが選ぶ日本のホテル旅館100選」において、長年にわたりトップクラスの座を維持してきた銀水荘。大手旅行予約サイトやSNSに寄せられた数千件におよぶ銀水荘 評判 口コミを精査すると、宿泊客が共通して絶賛するポイントと、事前に把握しておくべき現実が見えてきます。
「到着時の抹茶」から始まる徹底したもてなしの評価
宿に到着した瞬間の出迎えから、ラウンジで提供されるウェルカム抹茶、客室への丁寧な案内まで、スタッフ一人ひとりの気配りは群を抜いています。宿泊アンケートや取材記録でも、「スタッフの笑顔と目配りが自然で、無理のない心地よさがある」「祖父母の足腰への配慮など、事前相談以上の対応をしてくれた」という声が多数を占めています。マニュアル一辺倒ではない、相手の状況を察する伝統的な「おもてなしの心」が息づいています。
夕食の主役「金目鯛の姿煮」と「鮑の踊り焼き」の満足度
銀水荘 料理 夕食の評価において、圧倒的な主役となるのが金目鯛と鮑です。特に稲取銀水荘の金目鯛姿煮は、照り輝く濃い飴色の煮汁がふっくらとした白身に絶妙に染み込み、甘辛さと魚の脂の旨味が調和した極上の仕上がりです。「この金目鯛の煮付けを食べるためだけに再訪する」と公言するリピーターも少なくありません。
また、堂ヶ島銀水荘でも提供される鮑のステーキ・踊り焼きは、客前で蒸し焼きにされ、柔らかくジューシーな食感と豊かな磯の香りが楽しめます。伊豆近海の旬魚を集めた造りとともに、海辺の高級旅館に期待される豪快さと繊細さを兼ね備えた献立構成が高評価の根拠となっています。
