政界引退後の松田氏は、再びビジネスの世界の第一線で精力的な活動を続けています。タリーズコーヒー創業者・松田公太氏の現在は、外食産業の枠を超え、インパクト投資家、シリアルアントレプレナー（連続起業家）、そして企業の成長を牽引する社外取締役やアドバイザーとして多方面で活躍しています。
現在は、ハワイアンレストランやカフェを運営するEGGS 'N THINGS JAPAN株式会社の取締役をはじめ、クリーンエネルギーや再生可能エネルギー関連ベンチャー、フードテック企業の支援に深く関わっています。また、自らの創業体験や経営ノウハウを次世代の若手起業家に伝えるための講演活動やビジネスサロンの主宰、各種経済メディアでのコメンテーターとしても高い人気を博しています。
読者の関心が高い松田公太氏の年収・資産については、公表されている有価証券報告書や過去の役員報酬、企業売却益から推計することができます。タリーズコーヒージャパンのIPO時および伊藤園へのTOB売却時に得た株式譲渡益、エッグスンシングスをはじめとする複数事業の配当・役員報酬、さらに手掛けたエンジェル投資のリターンを総合すると、純資産は推定で数十億円規模に達しているとみられます。現在の年間収入についても、複数企業の役員報酬、顧問料、講演・執筆料、保有資産からのインカムゲインを合わせ、数千万円から1億円超のレンジを安定して維持していると考えられます。
