Q1：おきゅうとは開封後、どのくらい日持ちしますか？冷凍保存は可能ですか？
A1：冷蔵保存（10℃以下）で開封後は2〜3日以内に食べ切るのが原則です。また、冷凍保存は絶対に避けてください。水分を多く含むゲル構造のため、凍結させると解凍時に水分が完全に分離し、スポンジ状にスカスカになって元に戻りません。
Q2：食べる前に水洗いや下ゆでは必要ですか？
A2：一切不要です。下ゆでをすると溶けてしまい、水洗いをすると表面の滑らかさと風味が損なわれます。パッケージから取り出し、表面のドリップを軽くペーパー等で抑える程度で、そのまま包丁を入れてお召し上がりください。
Q3：子どもが酸っぱい味付けを嫌がるのですが、食べやすい方法はありますか？
A3：前述の「めんつゆ＋ごま油」の味付けが最も好評です。また、きな粉と黒蜜をかけて信玄餅風のデザート仕立てにすると、海藻のクセが和らぎ、おやつ感覚で喜んで食べてくれます。
