喫茶ニューポピーの代名詞としてメディアやSNSで爆発的な拡散を見せるのが、熱々のスキレットで提供される鉄板小倉トーストです。名古屋名物の小倉トーストを独自の感性で昇華させたこの一品には、計算され尽くした職人の技巧が詰め込まれています。
厚切りのトーストには、黒ごまを練り込んだ特製パンを使用。その上に上品な甘さに仕上げられた自家製小豆餡とバニラアイスクリームが豪快に鎮座します。そして客席で店員が温かい特製コーヒーシロップを回しかけると、熱された鉄板からジュワッという快音とともに芳醇な珈琲のアロマが立ち上ります。小豆の甘み、アイスの冷たさ、パンの香ばしさ、そして珈琲シロップのほろ苦さが口内で溶け合う多層的な味わいは、既存の小倉トーストの概念を根本から覆す完成度です。
この甘美なスイーツを支えるのが、店主自ら生豆を厳選しロースターで仕上げる自家焙煎コーヒーの存在です。ニューポピーでは深煎りの「ポピーブレンド」をはじめ、フルーティーな酸味を際立たせた浅煎りのシングルオリジンまで常時数種類をラインナップ。豆ごとのキャラクターを引き出すハンドドリップ抽出によって、濃厚なトーストの後味を心地よく洗い流してくれます。
甘味にとどまらず、軽食における看板となっているのが喫茶ニューポピーのカレーメニューです。なかでも「ポピーのカレーライス」は、焙煎コーヒーで炊き上げた専用の「珈琲ライス」を使用し、数十種類のスパイスを調合したルーと合わせた唯一無二の一皿。スパイスの奥深さにコーヒー由来のほのかなコクと香ばしさが加わり、ランチタイムにはトーストと並ぶ注文率を誇っています。
