Googleマップの口コミや食べログ、SNS等で投稿されている数千件のユーザーレビューを精査・検証すると、カツヤに対する評価には明確な特徴が浮かび上がってきます。
高評価の要因として最も多く挙げられるのは、「唯一無二の味わい」と「とんかつ自体の圧倒的なクオリティ」です。
「他店のカツカレーは途中で胃が重くなるが、カツヤのカレーは酸味が効いているため大盛りでもペロリと完食できる」
「衣が極めて薄くサクサクで、油切れが完璧。カツ単体でも高級とんかつ店に匹敵する」
といった熱烈な声がSNS上でも多数確認できます。また、付け合わせのキャベツの千切りにかけられた特製ドレッシングの美味しさにも定評があります。
一方で、低評価や戸惑いの声として見られるのは、「一般的なインドカレーや家庭のカレーの味を期待していたら、ハヤシライスやトマトシチューのように酸っぱかった」という味のギャップによるものです。スパイスの強烈な刺激や辛さを第一に求める激辛フリークにとっては、甘酸っぱさが前面に出る欧風熟成ルーが好みの分かれる要因となっています。この特徴をあらかじめ理解して訪れるかどうかが、満足度を左右する決定的な分岐点と言えます。
