SNSや口コミサイトにおける「青島食堂 司菜 南万代店 クチコミ」を多角的に分析すると、味わいに対する満足度の高さと同時に、混雑状況に関するリアルな体験談が数多く寄せられています。
「休日のランチタイムに行ったら20人以上の行列だったが、店員さんの手際が良すぎて25分ほどで着席できた」「厨房の湯切りと盛り付けの連携が見事で、席に着いてからの提供が驚くほど早い」といった、客回転の速さを評価する声が目立ちます。一方で、「駐車場の場所が分かりづらい」「食券を買うタイミングに迷った」という初訪ならではの戸惑いも見受けられます。
実際の待ち時間の目安としては、平日昼のピーク時で15〜30分程度、休日ピーク時で30〜50分程度となります。座席数はカウンターを中心としたコンパクトな設計ですが、麺上げの職人技と無駄のない給仕によって、行列の長さから想像するよりもスムーズに入店できるケースがほとんどです。
