訪問の大きな楽しみとなるのが、郷内でしか味わえない滋味豊かなグルメの数々です。食事処「山寿亭（さんじゅてい）」で提供される里山懐石は、季節の恵みを取り入れた繊細な味わいで、特別な日の会食や記念日にも選ばれています。叶匠壽庵 寿長生の郷のランチ予約は、特に週末や行楽シーズンには早い段階で満席となるため、旅程が決まり次第、公式サイトや電話での事前確保が鉄則です。
気軽に食事や休憩を楽しみたい方には、併設の食事処で味わえる季節の麺類や、寿長生の郷のカフェメニューがおすすめ。囲炉裏のある空間で提供される焼きたての銘菓とお抹茶のセット、自家栽培の素材を使った季節限定パフェは格別の味わいです。
さらに見逃せないのが、敷地内にあるベーカリー「野坐（のざ）」です。和菓子づくりのノウハウを活かした寿長生の郷のベーカリーで人気のパンは、厳選された小豆を使用した特製あんぱんや、里山の素材を取り入れた総菜パンなど、焼き上がり時間に合わせて行列ができるほどの看板商品となっています。
