月和茶が単なる「流行りの台湾カフェ」に留まらず、四半世紀近くにわたり圧倒的な支持を集め続ける最大の理由は、一切の妥協を排した本場台湾の家庭の味にあります。ネット上の口コミ・評判を分析しても、その評価の高さは際立っています。
1. 絶品と名高い「魯肉飯（ルーローハン）」の圧倒的完成度
月和茶のランチセットの代名詞とも言えるのが魯肉飯です。巷のカフェで見られる「豚ひき肉を甘辛く炒めた日本人向けのアレンジ」とは一線を画し、じっくり時間をかけて煮込まれた豚バラ肉は口の中でとろけるような柔らかさを誇ります。八角や五香粉といった台湾スパイスの香りは芳醇でありながら、決して過度ではなく、甘辛いタレが染み込んだ煮卵と高菜の酸味が絶妙な調和を描き出します。SNSのリアルな声でも「ここの魯肉飯を食べて台湾料理の概念が変わった」「スパイスの効き具合が現地そのもの」と絶賛が寄せられています。
2. 身体に染み渡る素朴なデザート「豆花（トウファ）」
食後や喫茶利用で注文率が最も高いのが手作りの豆花です。滑らかな口当たりの自家製豆乳プリンに、優しく炊き上げられた小豆、緑豆、ハトムギ、タピオカがたっぷりトッピングされ、冬は生姜の効いた温かい黒糖シロップ、夏はひんやり冷たいシロップで提供されます。人工的な甘みが一切なく、豆本来の甘みと滋味が感じられるため、健康志向の強い吉祥寺の客層に完璧にマッチしています。
3. 茶器で楽しむ本格「工夫茶（カンフーチャ）」の非日常感
忘れてはならないのが、豊富な台湾茶のラインナップです。凍頂烏龍茶や東方美人、木柵鉄観音など厳選された茶葉が揃い、小さな茶壺（急須）と茶杯を用いた本格的な茶藝スタイルで提供されます。店員さんが最初の一煎目を目の前で丁寧に淹れながら作法を指南してくれるため、初心者でも気兼ねなく体験可能です。お湯のポットがお代わり自由で用意され、三煎、四煎と表情を変える香りを楽しむ時間は、現代の慌ただしい日常から切り離された贅沢なチルアウト体験をもたらしてくれます。
