Q1：冷たい牛乳を直接鍋に注いでも麺が伸びませんか？
A1：水250mlで麺を少し固め（約2分）に茹でた状態で冷たい牛乳を加えると、鍋全体の温度が一時的に下がり、麺の伸びを防ぐ効果があります。その後弱火で1分ほど温めれば、ちょうど良いアルデンテの食感に仕上がります。
Q2：粉末スープはいつ入れるのがベストですか？
A2：牛乳を注いで軽く温まったタイミング、または器にあらかじめ粉末スープを入れておき、温めたスープと麺を注ぎ分ける方法が最もダマにならず綺麗に溶け合います。
Q3：トッピングでおすすめの野菜は何ですか？
A3：キャベツ、玉ねぎ、コーン、しめじなどのキノコ類が牛乳スープと極めてよく合います。軽くバターで炒めてから乗せると、専門店顔負けの野菜白湯ラーメンが完成します。
