イオンモール桑名を利用するにあたり、まず把握しておきたいのが街区ごとの営業時間とテナント構成です。全館一律ではなく、核店舗となるイオン直営売場、専門店街、シネマ、飲食街でそれぞれ営業開始・終了時刻が異なっています。
核店舗であるイオンスタイル桑名（1番街食品フロア）は朝8:00から夜22:00まで営業しており、仕事前後の買い出しにも重宝されています。一方で、ファッションや雑貨を中心としたイオンモール桑名のテナント一覧に並ぶ一般専門店は10:00〜21:00の営業が標準です。また、朝一番で映画鑑賞を予定している場合は、イオンシネマ桑名の開館時間が上映作品のスケジュール（最短で朝8:00前後）に連動して変動するため、事前確認が欠かせません。
公式発表資料や現地のフロアマップを確認すると、施設全体は南北に長く伸びる「1番街」「2番街」「3番街」の3館構造になっており、連絡通路（スカイブリッジ等）で接続されています。初めて訪れる方は「自分が停めた駐車場」と「目的テナントの街区」が離れていて長距離を歩くことになるケースが多いため、まずは3つの街区の特徴を頭に入れておくことが大切です。
