ネット上の口コミやSNSで散見される不満の声として、「アプリで予約していったのに15分以上待たされた」というものがあります。ここにはシステムの構造に関する大きな誤解が存在します。
くら寿司の「日時指定予約」は、「指定した時間に確実に空席を確保しておく席キープ方式」ではなく、「指定した時間の枠内で優先的に次回の空席へ案内する権利」です。前の時間帯に着席した顧客の退店タイミングには多少のブレが生じるため、ピーク時間帯には10〜15分程度の案内ズレが発生することが構造上避けられません。
完全な待ち時間ゼロを求めるのであれば、混雑のピークである「18:00〜19:30」を避け、あえて16:45〜17:15、またはピークが引け始める20:15以降に予約時間を設定することが最も確実な防衛策となります。
