全国の家庭を対象に実施された最新のアンケート調査によると、食卓に並ぶと家族のテンションが一気に上がる「主役級おかず」には明確な共通点が存在します。圧倒的支持を集めた上位5品を分析すると、白米との相性を極限まで追求したラインナップが浮き彫りになりました。
堂々の第1位に輝いたのは「豚の生姜焼き」です。手頃な豚ロースや豚こま肉を使い、生姜の爽快な辛味と甘辛いタレが絡み合うこの料理は、タレだけでご飯が何杯も進む最強の定番です。続く第2位は外はカリッと中は肉汁あふれる「鶏の唐揚げ」、第3位には子供から大人まで世代を超えて愛される「ジューシー煮込みハンバーグ」がランクインしました。
さらに第4位はピリッとした辛味とコクで箸が止まらなくなる「本格麻婆豆腐」、第5位にはじっくり煮込んだ味が染み渡る「豚バラ大根」が続きます。上位に共通するのは、「しっかりしたコク」「香ばしいタレ」「肉のジューシー感」の3拍子が揃っている点にあります。
