紅まどんなの美味しい食べ方と切り方｜手で剥く失敗を防ぐプロの技の要点や背景を専門的かつ分かりやすくまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

スーパーや通販サイトで柑橘を探していると、「紅まどんな」の隣に「あいか（愛香）」「媛まどんな」といった名前で、見た目がそっくりな果実が並んでいるのを目にすることがあります。実は、これらの植物学的な品種名はすべて同一の「愛媛果試第28号（えひめかしだいにじゅうはちごう）」です。

愛媛県立果樹試験場で「南香（なんこう）」と「天草（あまくさ）」を交配して育成されたこの品種のうち、JA全農えひめが定めた厳しい品質基準（糖度・酸度・外観の傷の有無）をクリアしたJA出荷品のみが「紅まどんな」という登録商標を名乗ることができます。一方で、基準にわずかに届かなかったものや、JAを通さず個人農家が独自に出荷する同品種の果実は「あいか」などの別名で流通しています。

項目紅まどんな（JA認定ブランド）あいか / 愛媛果試第28号（一般流通）編集部の見解・選び方基準品種名愛媛果試第28号（愛媛県産限定）愛媛果試第28号遺伝的な品種特性やゼリー食感自体は同一糖度基準・選別糖度10.5度以上（上位等級は12度以上）・光センサー選別徹底農家ごとの独自選別（基準に幅がある）贈答用なら糖度と外観が保証された「紅まどんな」が鉄板外観・クオリティ傷なし、紅色が濃く形の整った秀品・優品のみ多少の擦れ傷や色ムラがある「家庭用・訳あり」も多い家庭で手頃に楽しむなら「あいか」がコスパ抜群市場価格相場（1kgあたり）約2,500円〜5,000円前後（高級化粧箱入り）約1,000円〜2,000円前後（段ボール・バラ詰め）用途（ギフトか自家消費か）に応じた使い分けが賢明