多様なラインナップを揃える三田製麺所のメニューの中から、実食調査の評価とファンの支持率をもとに選出した人気おすすめランキングを紹介します。
第1位：濃厚豚骨魚介つけ麺
ブランドの根幹を支える絶対的フラッグシップ。厳選した小麦粉で打たれたモチモチの自家製極太麺に、ドロリとした褐色のつけ汁がこれ以上ないほど絡みつきます。海苔の上に添えられた魚粉を溶かし込むことで香りが一段と立ち上り、最後の一口まで旨味の波が押し寄せます。卓上の「割りスープ」で割ってスープを完飲するのが王道のお作法です。
第2位：辛つけ麺
激辛マニアだけでなく一般の辛味好きからも高いリピート率を誇る一杯。ベースの濃厚魚介豚骨に、独自調合の特製ラー油と唐辛子がブレンドされています。単に舌を刺激する辛さではなく、豚骨の動物系エキス由来の甘みと辛味が絶妙なコントラストを生み出しており、食欲を猛烈に刺激します。辛さは好みに応じて選べる点も高評価です。
第3位：背脂つけ麺
濃厚な魚介豚骨スープに、たっぷりの上質な豚背脂をチャッチャと振りかけた破壊力抜群の一杯。背脂特有の上品な甘みとコクがプラスされ、極太麺の滑らかさが格段に向上します。「ジャンクな一杯を腹一杯にかき込みたい」という日の選択肢として圧倒的な支持を集めています。
第4位：特製つけ麺
定番のつけ麺に、半熟味玉、チャーシュー増量、メンマ増量、海苔が豪華にトッピングされた贅沢仕様。各具材がスープの濃厚さと調和し、一杯の満足度を最高潮まで引き上げます。自分へのご褒美ランチやがっつりディナーに選ばれています。
第5位：自家製唐揚げ（サイドメニュー）
麺類と並び、三田製麺所を語る上で外せない名品がサイドメニューの「から揚げ」です。日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で金賞を受賞した実績を持ち、薄衣のサクサク感と噛んだ瞬間にあふれ出る肉汁のバランスは、専門店顔負けの完成度を誇ります。ハイボールやビールのお供としても絶品です。
