焼肉の松園を訪れた際、まず外せないのが不動の看板メニューである「松園カルビ」です。美しいサシが入ったカルビは、火を通すことで上質な脂がじんわりと溶け出し、濃厚な旨味があふれます。そこに絡む創業以来受け継がれてきた醤油ベースの秘伝ダレは、ニンニクと香味野菜のコクが効いており、白米との相性が抜群です。
昼の時間帯に提供される「ランチセット」も圧倒的な支持を集めています。手頃な料金設定でありながら、しっかりとボリュームのあるお肉に、炊きたてのご飯、自家製スープ、キムチ、小鉢がセットになっており、近隣で働くビジネスパーソンや主婦層で連日賑わいを見せています。さらに、夜の宴会や特別な会食には、上タン塩や希少部位、名物の冷麺まで贅沢に味わえる「コース料理」が用意されており、シーンに応じた選択肢の広さも魅力です。
